一、福州市华帜技术学校介绍

       福州市华帜技工学校是福建华帜科技集团投资、福州市人力资源和社会保障局批准设立的培养技能型人才技工院校。学校坐落于素有“文献名邦”之称的著名侨乡、全国百强县市一一福清市，这里山水相映、草木葱茏、榕柳垂枝，是一所融智能化、生态化、数字化、人文化的现代校园。

       校园总占地面积108亩，可容纳在校生3500人。学校建设具有多媒体演示功能的综合楼，设施设备完善的教学楼，功能完备的学生公寓、餐饮中心、购物超市，篮球、羽毛球、足球等体育运动场，学习生活便利。

       学校现有一支近百人德才兼备的教职员工队伍，以“立德树人、德技并修”为育人理念，以“职普融通、校企合作、产教融合、工学交替”为育人模式，为社会经济和产业发展提供强有力的技能人才支撑。

       二、专业介绍

       专业名称:烹饪（中式烹调）

       三、学制：

       中职中技班：3年

       四、专业描述：

       培养具备独立主厨、宴会设计技能,具有餐饮制品技术和管理能力，能从事中式菜点设计与制作、中式菜点加工制作、常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中、高级技能人才。

       五、主要课程包含：

       中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料鉴别与应用、饮食业基础知识、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、泡沫雕刻、凉菜制作与拼摆、成本核算、厨房管理知识、餐饮经营与管理、宴席设计与菜品、中餐热菜、烹饪美学、食品卫生与安全、烹调原料加工工艺与技能训练等。

       六、专业优势：

       学生毕业可在大、中、小型餐饮企业从事技术及管理、行政总厨、厨师长、烹饪师等工作，也可以在中、高等烹饪学校或职业技术学校从事教学科研、教学培训等工作，职业稳定，收入好。

       七、就业分析：

学校与福建省烹饪协会合作，设有规模大、配套设施设备完善、功能齐全的实训中心。聘请实践经验丰富的技艺传承大师执教，手把手传授烹饪技能，传承传统名菜，实行“一体化"教学。学生毕业即可上岗，职业稳定，收入好。

       八、报名

       1、招生方式：

       a、填报中招志愿——学校代码：99045

       b、登陆本官网进行网络报名

       c、直接到学院招生办报名

       d、招生代理处办理报名手续

       九、招生对象：

       初中应届、往届毕业生

       十、报名条件：

       1、应往届初中毕业生。

       2、无纹身,无染发,无不良嗜好,无犯罪记录。

       十一、报名材料：

       学生报到时须随带本人的身份证原件和复印件、户口簿复印件(盖有省公安厅专用章的首页及本人页)、中考准考证或初中毕业证书。