西式烹饪专业

       西式烹饪专业主要学餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论、西餐冷菜工艺、汤与少司工艺等课程。

       西式烹饪专业培养建设，管理、生产、服务第一线需要的全面发展的高等技术专门人才，在必备的基础理论知识和专业知识的基础上，掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和技能，有良好职业道德的敬业精神，在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的技术型人才。

       面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位（群）。

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【关于华帜考培】

福建华帜考培是一家以教育为纽带，专注于教育投资、教育科技、高端培训。公司逐步发展成为教育、培训、投资、咨询等多元化公司。福建华帜考培是一家综合型职业教育培训机构，成立于2014年6月，致力于终身教育的研究和服务。公司的服务范围：教育咨询服务；对教育业的投资；人力资源信息咨询；企业营销策划；会议及展览服务；商务信息咨询服务；文化交流活动策划；社会人员学历提升；技能培训鉴定；职业资格认证；就业服务。